隨機誤差在相同的操作條件下重復測量同一對象，雖然能夠在一定程度上避免系統(tǒng)誤差的出現(xiàn)，但是所得的檢驗結果仍然不一定一致，這種由于各種不確定因素造成的誤差被稱為隨機誤差，這種誤差呈現(xiàn)不規(guī)則的隨機性變化，主要是由于各種微小的、獨立的、偶然的因素所導致的結果。從表面看來，隨機誤差是沒有規(guī)律的，是因為偶然導致的，因此隨機誤差也被稱之為不可測誤差或者偶然誤差。
為了保障人們的身體健康，非常有必要對進入的超市的食品進行檢測，確保食品的安全。食品檢測工作對于食品安全是一種保障手段，對生產(chǎn)、銷售的食品進行檢測對食品安全質量有提升作用，個人的食品檢測更方便有效地找出不合格的、劣質的食品，超市對此嚴格把關就可以進而有效打擊產(chǎn)品，對食品質量的提升有著顯著的促進作用。食品生產(chǎn)許可證在哪里辦理
目前，食品安全問題對廣大消費者造成了難以估量的損失，人們對食品安全問題的關注也已達到了一個的高度。近年來，我國出口的食品因為檢測不合格被退回來的大約六七百起，導致國家經(jīng)濟損失大約70億美元。我國當前的食品安全管理、檢測儀器以及手段與發(fā)達國家有很大的差距，發(fā)達國家已經(jīng)建立了成熟的食品安全管理體系，建立了以大型儀器分析為主體，現(xiàn)場快速進行安全監(jiān)測為輔助的機制。所以，研究用于食品領域的快速安全監(jiān)測方法是相關科研人員需要解決的問題。
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